Siden opdateret den
6.1.2012
6.1.2012
Fra mødet den 3. marts 2009 har vi modtaget lidt fiskeopskrifter, som hermed gives videre til behagelig smagsbedømmelse.
En stor tak til Flemming Poss, kok og underviser på kokkeskolen, for deltagelse i i mødet og for tilsendte opskrifter.
En stor tak til Flemming Poss, kok og underviser på kokkeskolen, for deltagelse i i mødet og for tilsendte opskrifter.
CREMET SPINATFISKESUPPE M/ RAVIOLI OG SPRØD CANNELLONI
GARNERET MED MARINERET DILD.
GARNERET MED MARINERET DILD.
FISKEFILET FLORENTINE MED POM. DUCHESSE.
2 COUVERT.
2 COUVERT.
FISKEKREBINETTE M/ KAPERSSAUCE.
2 COUVERT.
LAKSESOUFFLE M/ URTER OG HVIDVINSSAUCE.
2 COUVERT.
2 COUVERT.
LAKSESOUFFLE M/ URTER OG HVIDVINSSAUCE.
2 COUVERT.
HELSTEGT PANERET SKRUBBE M./ PERSILLESAUCE.
2 COUVERT.
MEUNIERESTEGT FISKEFILET M./MAYONNAISESAUCE. 2 COUVERT.
2 COUVERT.
MEUNIERESTEGT FISKEFILET M./MAYONNAISESAUCE. 2 COUVERT.
JORDSKOKKE/ÆBLE SUPPE M/ SKINDSTEGT SANDART OG
GRILL. JOMFRUHUMMER PÅ SPYD.
4 COUVERT.
GRILL. JOMFRUHUMMER PÅ SPYD.
4 COUVERT.
Skindstegt Rødfisk lagt på dampede urter.
Garneret med muslingepastapuder. Naperet med muslingecreme.
4 Couvert.
Garneret med muslingepastapuder. Naperet med muslingecreme.
4 Couvert.
VARMRØGET LAKSEFILET M/ SC. BEURRE BLANC, ASP.KART OG GRØNSAGSTAGLIATELLE
2 COUVERTER.
2 COUVERTER.